Jorge de Paz ha dedicado la mayor parte de su vida a la defensa de los derechos humanos. Su trabajo ha sido
una lucha interminable contra la discriminación, injusticia y pobreza sin conocer fronteras. Jorge tiene campañas en Canadá,
los Estados Unidos, México y su nativa Guatemala. Recientemente Jorge recibió el título de Embajador Honorario de Turismo de
Guatemala en Canadá y su trabajo en derechos humanos ha sido reconocido por muchas organizaciones.
Jorge es un gran líder comunitario y un incansable promotor del multiculturalismo. Su proyecto de crear el Centro Multicultural
de Canadá ha tenido una tremenda aceptación con otros líderes comunitarios así como líderes religiosos y distritos escolares
del centro de Alberta, Canada. Este proyecto conlleva la idea de crear un centro permanente de multiculturalismo para ser usado
como una herramienta educativa y que con el tiempo se pueda llegar a convertir en una llave para la industria y los negocios.